晚餐食谱原则
对于75岁以上的老年人，晚餐应遵循以下原则：
易于消化：更喜欢柔软且易于消化的食物，以避免辣，油腻和高纤维食品。
营养平衡：确保蛋白质，碳水化合物，脂肪，维生素和矿物质的均衡摄入量。
中等卡路里：晚餐的卡路里应在500-600卡路里控制，以避免过度填充。
光：避免浓汤的食物，例如太咸或太甜。最好使用轻型烹饪方法，例如蒸，煮沸和炖。
推荐的特定食谱
根据上述原则，以下是75岁以上的人推荐的晚餐食谱：1。蒸的鱼和糙米
成分：100克蒸的鱼，100克糙米，50克绿色蔬菜
方法：将鱼蒸并与糙米和蔬菜一起食用。糙米富含饮食纤维和B族维生素，鱼提供高质量的蛋白质，绿色蔬菜补充维生素和矿物质。 2。用切碎的鸡蒸豆腐
成分：100克蒸豆腐，50克切碎的鸡肉，50克胡萝卜
方法：蒸豆腐，并与切碎的鸡肉和切碎的胡萝卜一起食用。豆腐富含植物蛋白和钙，切碎的鸡提供高质量的蛋白质，胡萝卜添加了维生素和矿物质。 3。蔬菜汤与全麦面包
成分：200毫升蔬菜汤，2片全麦面包，1个鸡蛋
方法：将鸡蛋煮成蔬菜汤，然后将其全麦面包送给它们。蔬菜汤提供多种维生素和矿物质，全麦面包富含饮食纤维和B族维生素，以及补充蛋白质。 4。燕麦粥和水果
成分：100克燕麦粥，100克水果，10克坚果
方法：煮燕麦粥，并用果实和坚果食用。燕麦片富含饮食纤维和B维生素，果实含有维生素和矿物质，坚果可提供健康的脂肪和蛋白质。 5。甘薯和瘦肉
成分：150克地瓜，100克瘦肉，50克绿色蔬菜
方法：将红薯蒸，然后用瘦肉和蔬菜吃。甘薯富含饮食纤维和维生素A，瘦肉可提供高质量的蛋白质，绿色蔬菜补充维生素和矿物质。
值得注意的事情
除了特定的食谱外，75岁以上的老年人还应注意晚餐期间以下事情：
用餐时间：晚餐吃饭大约3个小时，然后上床睡觉前避免饱满。
慢慢咀嚼：吃饭时，慢慢咀嚼，彻底咀嚼食物，减轻胃和肠子的负担。
避免吸烟和酒精：晚餐后您应该避免吸烟和喝酒，以避免影响您的消化功能。
适度的运动：晚餐后可以进行适度的运动，例如步行，以帮助消化。
简而言之，为75岁以上的老年人制定合理的晚餐食谱至关重要，并且有必要遵循轻松消化，平衡营养，中等卡路里和轻轻的原则。通过合理的组合，可以保证老年人的营养摄入量和健康。
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