(65-79岁)
1。丰富的食物品种,
足够的动物食品,经常吃大豆产品
多样化的主食:米饭,面条,蒸甜菜,小米,玉米等可以用作主食食品,土豆,地瓜和其他土豆也可以用作主食。
有蔬菜吃饭:老年人尝试吃尽可能多的蔬菜,并注意选择更多黑蔬菜,例如:绿色蔬菜,菠菜,西兰花,紫菜等。例如土豆绿辣椒,炸西兰花等。
摄入各种水果:由于不同类型的水果中维生素和微量元素的含量不同,因此建议选择不同类型的水果,例如橘子,苹果,梨,梨,桃子,桃子,葡萄,葡萄,香蕉等。
交换动物食品:猪肉,牛肉,羊肉,鸡肉,鸭子,鱼,虾和鸡蛋交换。为了避免老年人在吃鱼时被困在喉咙里,请在吃鱼时选择鱼肚。建议每天的动物食品摄入量为120至150克。
多吃牛奶豆:老年人应确保消耗的牛奶量。应该一起食用各种乳制品,以补充钙并预防骨质疏松症。如果老年人的乳糖不耐症,他们可以选择食用酸奶或低乳糖牛奶。豆类可以为老年人提供高质量的植物蛋白嫩豆腐或30克干豆腐)。
2。鼓励一起吃饭。
保持良好的食欲并享受美味的食物
老年人应积极参与食物选择和生产。家人和亲戚应鼓励和陪同老年人选择,制作和品尝食物。空巢老年人应该更频繁地参加小组用餐(例如餐食等),以为老年人创造良好的用餐氛围。使用适当的运动和烹饪方法来增加食欲。
3。积极的户外活动,
延迟肌肉衰减并保持适当的体重
合理的营养可以延迟老年人的肌肉衰减,肌肉衰减会导致骨质疏松症的风险增加。老年人应确保蛋白质摄入量,每天喝牛奶,消耗高质量的蛋白质,例如动物食品和大豆,并增加耐药性运动。注意日常生活中户外运动的增加。当天气适中时,您可以选择轻快的步行,方形舞和太极拳。事件。老年人不应太薄,BMI应保持在20〜26.9 kg/m2。
知识链接:
肌肉衰减是与年龄增长相关的骨骼肌质量的逐渐减少,并伴有肌肉力量和/或肌肉损失。它是一种进行性和全身性骨骼肌障碍,包括加速的肌肉质量和功能。损失。老年人中肌肉衰减的发生不仅与年龄有关,而且还受到遗传和生活方式等因素的影响。
4。定期健康检查。
评估营养状况并防止营养缺乏
老年人应定期进行身体检查,每年可以进行1到2次体格检查。定期权衡体重,并注意饮食是否有重大变化。如果有任何更改,请找到原因并及时调整。通过自我评估,了解您的饮食是否合理,及时记录饮食,并建议每天12种类型的饮食和每周25种食物。全谷物,水生产品,肉,鸡蛋,牛奶,大豆,蔬菜等的食物量应与中国居民饮食指南中建议的数量相同。
老年人的饮食指南
(80岁及以上)
1。多样的食物,
鼓励各种饮食方式
老年人应该尝试在日常饮食中食用各种各样的食物。建议老年人经常与家人一起吃饭或参加小吃,吃三顿饭,按照自己的规定安排饭菜。那些在行动中遇到困难的人可以选择从外界提供餐点。对于食欲不振的老年人和弱者,他们应该吃更多的饭菜,以确保足够的食物摄入量。他们可以使用三顿饭和两点餐,三餐,三分餐,三分餐和三分餐。尝试避免使用中国食物,晚餐和额外的饭菜,并增加老年人的食物摄入量。
2。选择柔软和软的质地
能量高和养分密度的食物
老年人应该选择柔软和温柔的食物。主食可以选择柔软的米饭和面条,例如:腐烂的面条,柔软的米饭,蒸的面包,面包,糕点等;吃混合谷物时,您可以在蒸之前浸泡2至3个小时。食用;牲畜和家禽肉可以切成小块,也可以制成切碎的肉,肉丸,切碎的肉等。尽量避免吃油炸,烧烤和硬食;选择较少的棘手,含骨的食物。
巧妙地选择烹饪方法,使食物更容易消化,将食物切成小块或碎屑,延长烹饪时间,然后尝试选择炖菜,煮沸,蒸,蒸,炖,炖和烤等烹饪方法,以确保食物柔软,易于咀嚼。可以榨汁的水果或蔬菜,并一起喝果汁和果肉。对于不容易消化的豆子,您可以选择豆腐,豆腐干,豆浆和豆芽,也可以使用制作汤的方法。
3。多吃鱼,家禽,肉,鸡蛋,牛奶和豆类。
合适的蔬菜与水果
老年人应该尝试以适合他们的咀嚼和吞咽的方式吃一定数量的动物食品,注意吃新鲜和嫩蔬菜,并注意摄入水果的摄入量。
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